2 ноября 2022г. в Иркутске состоялся II региональный конкурс «Лучший школьный повар Приангарья - 2022». Конкурс лучших поваров школьных столовых проводится в Иркутский области по поручению главы региона Игоря Кобзева с 2021 года. Его главные задачи – усовершенствовать качество питания обучающихся и повысить профессионализм поваров. Конкурс проходил на базе Иркутского техникума индустрии питания. В составе жюри работали преподаватели и мастера производственного обучения техникума, профессионалы ОАО «Альянс Ресторанс» и Ассоциации «Байкальская виза». Работало и детское жюри из членов Российского движения школьников.
Участие в конкурсе приняли 53 повара из 20 муниципальных образований региона. В финал вышли 9 поваров из Иркутска, Ангарска и Усольского, Нижнеудинского, Нижнеилимского, Чунского, Заларинского и Баяндаевского районов. От нашего района в финал вышли повара МОУ «Железногорская СОШ№1» Петр Александрович Дудаев и Юлия Викторовна Грищенко. На выполнение финального задания конкурсантам дали 4 часа: за это время они должны были успеть приготовить суп-пюре, горячее мясное блюдо с гарнирами и соусом, пирожки с капустой и ягодный морс. Жюри оценивало ведение технологического процесса, соблюдение санитарных норм и правил, соблюдение техники безопасности. В целях объективности результатов члены жюри дегустировали приготовленные блюда «вслепую» (без указания ФИО конкурсанта, приготовившего блюдо).
Победителем конкурса «Лучший школьный повар Приангарья - 2022» стала повар Александра Башарова, работающая в Иркутской школе №35. Вторым стал Петр Александрович Дудаев из нашей Железногорской школы №1. Третье место заняла повар школы № 1 из Алзамая Марина Перфильева.
Российское движение школьников на этот конкурс учредило свой специальный детский приз, который достался повару Железногорской школы № 1 Юлии Викторовне Грищенко.
Мы поздравляем наших призеров и гордимся вами!
Уважаемый Петр Александрович и Юлия Викторовна! Спасибо вам за проявленные смелость, оптимизм, ответственное отношение к работе! От всей души желаем вам человеческого счастья и профессиональных успехов!
Департамент образования Нижнеилимского района
МКУ «Ресурсный центр»